Le meilleur de Porto-Vecchio
Le Terraméa
Cuisine moderne et créative
Route de Piccovaggio - Porto-Vecchio
Le chef Giovanni réalise une cuisine enlevée où la brochette d’espadon est enrobée de lard et escortée d’une aubergine aux légumes secs.
Le décor magique, entre mer et montagne met en scène la cuisine méditerranéenne.
Au milieu des arbres, sur les hauteurs de la baie de Porto-Vecchio, on comprend qu'il ait conquis le coeur des gourmands.
Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise et son sable blanc bordé de pins parasols au loin l
Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare.
Bienvenue chez Mado et Jean
TERRAMEA SIGNIFIE
« MA TERRE »
« Nous avons ouvert en 2009, mon mari et moi avons voulu créer un établissement exceptionnel.
Il s’est occupé de la cuisine et moi de la déco.
C’est mon mari qui a donné l'âme à notre restaurant avec une cuisine équilibrée, une cuisson juste, elles débutent à la plancha et terminent au four. Il donne la ligne et créé ses cartes.
La terrasse offre une vue à 360° sur la magnifique baie de Porto-Vecchio, nous avons un cadre exceptionnel mais nous souhaitons rester humbles.
On adore voyager, voir ce qui se passe dans le monde, la culture et la décoration, notamment les pays asiatiques. »
Mado et Jean Fancellu, Co-dirigeants
Les recommandations de Jean
Côte de veau, gnocchi maison, brunoise de légumes au jus de panzetta
Pavé de poisson (selon arrivage), caponata d’aubergine à la sicilienne, vierge acidulée
Baba au rhum brunoise de fruit frais, chantilly mascarpone
L'avis de bestportovecchio.com sur le Terraméa
Imaginez une terrasse « contemporaine » avec une vue exceptionnelle à 180° sur tout le Golfe de Porto-Vecchio, une cuisine moderne et une ambiance chic lounge… Bienvenue au Paradis, entre Terre et Mer.
Mado vous accueille avec beaucoup de gentillesse et générosité ; elle prend soin de chacun de ses hôtes pour qu'ils se sentent « comme à la maison ».
Le Restaurant Le Terramea vous invite à l'évasion et au raffinement !
Alors, laissez-vous embarquer.
Route de Piccovaggio - Porto-Vecchio
Tél : 04 95 50 03 94