Le meilleur de Porto-Vecchio
La Bocca
Meilleure brasserie, salon de thé de Porto-Vecchio
Trinité de Porto-Vecchio, RN 198 - Porto-Vecchio
Une cuisine à haute valeur identitaire que l'on consomme en mode brasserie.
Illy a sélectionné Le Bocca pour porter son étiquette.
Brasserie, salon de thé, pâtisserie, bar... Le tout réuni sous une seule enseigne grâce à Hervé Tognarini.
Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise et son sable blanc bordé de pins parasols au loin l
Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare.
Chez Hervé Tognarini
UN CONCEPT UNIQUE ET TENDANCE
« A la fois brasserie, bar, salon de thé, pâtisserie, La Bocca est un concept et un lieu très tendance, où l'on vient faire une pause juste pour le plaisir. J’ai voulu associer la gastronomie méditerranéenne, le savoir-faire de chefs pâtissiers (Emilie Gardia-Parège) et une déco industrielle qui nous distingue, tout cela crée une atmosphère unique qui donne envie de goûter à tout et de voyager.
Je suis entrepreneur et j'ai imaginé cet endroit comme je l'aime : il invite à la liberté, au plaisir et au voyage, je ne suis pas motard pour rien !
Coté bar, nous avons de très belles références de vins du continent et de Corse, avec des valeurs sûres. Nous avons un Chef Barista qui nous fait des cocktails vraiment exceptionnels. M. Illy nous a sélectionné pour porter son étiquette, nous ne proposons donc que des cafés Illy avec beaucoup de fierté. »
Hervé Tognarini, gérant
BOCCA TEAM
Une brasserie, un salon de thé, une pâtisserie, mais aussi un bar...
Le tout réuni sous une seule enseigne grâce à Hervé Tognarini, entouré de son équipe composée du Chef de cuisine Sébastien Bertini et du Chef pâtissier Emilie Gardia-Parège, de son Chef Barista et leurs comis.
Les recommandations
de Sébastien, Chef de cuisine
La dorade farcie au Brocciu artichauts barigoules
Salade de pâtes et son gaspacho noix de jambon
Les recommandations
d'Emilie, Chef pâtissière
Cannelé Bordelais d’Emilie
Le mille-feuille crème vanille
Le cheese cake sans cuisson crème légère et fondante
L'avis de bestportovecchio.com sur La Bocca
Une « Brasserie tendance Starbucks, version naturelle » qui se démarque de toutes les autres brasseries de la région. Des recettes surprenantes et des cocktails atypiques. Une mention spéciale au Chef Barista du Bocca, qui vous concoctera des cocktails exceptionnels. Faites leur confiance, l’équipe fera le maximum pour vous faire plaisir !
Trinité de Porto-vecchio, RN198, 20137 Porto-Vecchio
Tél : 09 62 52 84 12